后咖啡烘焙师手中烘出一杯杯醇香好味道不朽情缘登录新行业里听新声｜在90

　　在李鑫看来•◇▼=…◆，今年▽△○■“咖啡加工工◁•◁●”被纳入新职业▼▷▪◁，体现了我国咖啡全产业链标准化▼▷、规范化□•▲○、精品化的发展方向=▲▲○。而作为一名云南的咖啡从业者▲•■▲，李鑫认为▲★，近年来云南咖啡豆的品质越来越好了▼△◇■，▷•▽“从咖农到寻豆师☆★▷，再到烘焙师△◇□，大家都在推动咖啡精品率和精深加工率的提升○★•，全产业链共同努力…◆，向世界呈现一杯云南好咖啡★•。■◆▼▼○▽”（完）

　　☆◆■△●…”弥漫着浓郁咖啡香的烘焙厂房里▷◆，酸▪△•▽□、甜•◇=○◆▲、苦会平衡一些◆☆□==★，一切准备就绪后●◁◇，筛除瑕疵豆不朽情缘官网登录○●•▽★、测试烘焙曲线▽◇、制定用机计划•○•◇▼！

　　烘焙完成后◇▲☆○==，李鑫的工作却没有结束▼…▼■，他和同事们还要用标准化杯测流程★△，从香气●=△…•、酸度●▼=◁☆■、甜度★◆▽○、醇厚度等多个维度对咖啡豆进行评价☆◁◇△●，确定达标后才能出品○▷◁○。如果一旦发现不达标▷△☆•●，则需要再次挑选生豆…•=■■，并优化烘焙曲线★◇□-，重新进行烘焙▼…□，直到获得理想的风味状态○▽●▽◆▲。

　　每天早上一到公司…▷▷■，李鑫会根据订单-○□▪，先到生豆库房进行配货△★▪☆◁！海南省多地开展世界读书日系列活动mg不 今年▽□■◁，三亚将持续开展全民阅读○◁“七进•▽▷•”活动▽，包括全民阅读进校园▪…、进企业□▷…后咖啡烘焙师手中烘出一杯杯醇香好味、进机关▷□、进军营••○▪-、进乡村•…、进社区○▪、 更多 ！海南省多地开展世界读书日系列活动mg不，。瑰夏△▼▽▲■、耶加雪啡□…、曼特宁◇-△●、卡蒂姆★▽•=○、卡杜拉……每种咖啡豆都有自己独特的风味■■-△□，▷○-…“我们烘焙师要做的◁=★-★，就是把每支豆子的风味特征充分展现出来◁☆-•○。…▲★△◇…”

　　李鑫从事的工作▪★▷，是咖啡豆烘焙●-=-□。今年5月◇▲••，人力资源和社会保障部公示的拟新增17个新职业中•◆，就有★•△“咖啡加工工★◇”-▼▼。本期新行业里听新声△▼=★★，一起走进咖啡烘焙师的日常不朽情缘官网登录○…•▼○-，解锁△▼▪△“从豆到杯▽▷■▼□”的醇香密码▷-•-☆○。

　　适合用来做手冲▽■■▽◆★；中烘的话-◇△□▷，一般用来做奶咖△▷-■•▪。深烘口感醇厚△=☆▼，■▼★★■■“浅烘能更好地表达咖啡豆的风味特征•-▼☆▪•，李鑫介绍了不同烘焙程度里的◇▪☆■“门道☆◁=”★△◆道不朽情缘登录新行业里听新声｜在90。大众接受度较高☆☆▼▪；烘焙正式开始•△。

　　◁▪●★“我们这个职业○▪▷•◁▪，就像烧烤师傅一样…◇■▼，让食物产生美拉德反应•□■●•。◇=□□”▽▽“工作时间不可以化妆▪▪…▲★◁，不可以喷香水★□◁-▽▲。•▼”◁☆▲□★□“有时候一天要喝几十杯☆•▲▪，甚至上百杯咖啡▪▽。△•”每次向别人介绍自己的职业-▽★△□，◇■==△“90后◆▲△”小伙李鑫总会半开玩笑地抛出这三句话▷-••☆。